SPAGO COLLECTION
Mionetto présente la Spago Collection
Les vins de la collection Spago nous plongent dans le passé du Prosecco marqué par sa longue histoire et ses fascinantes traditions. Ces vins sont l’expression des coutumes locales et sont les dépositaires d’une tradition séculaire consistant à ficeler manuellement le bouchon autour du col de la bouteille de ce Prosecco semi-pétillant afin d’empêcher l’expulsion du bouchon lors de la fermentation naturelle.
Mionetto fut le premier domaine viticole à réintroduire cette tradition en 1961, un ficelage qui est toujours effectué à la main à l’heure actuelle. Avec son siècle d’existence, Mionetto est aujourd’hui l’un des domaines viticoles italiens les plus marquants dans le monde à l’heure actuelle. Il est réputé pour son Prosecco et son excellence en matière de production de vins effervescents de qualité.
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