Spago Prosecco DOC Treviso
Jaune paille pâle avec des reflets de vert. Le bouquet évoque les fleurs d’acacia et de glycine, des arômes emblématiques du cépage Glera, auxquels se marient des notes délicates de miel au palais.
Ce vin est le dépositaire d’une tradition séculaire consistant à ficeler manuellement le bouchon autour du col de la bouteille de ce Prosecco semi-pétillant afin d’empêcher l’expulsion du bouchon lors de la fermentation naturelle. Mionetto fut le premier domaine viticole a réintroduire cette tradition en 1961, un ficelage qui est toujours effectué à la main à l’heure actuelle.
750ml
Mionetto Spago: Prosecco DOC Treviso
ZONE DE PRODUCTION:
Prosecco DOC Treviso zone.
CÉPAGE:
100 % Glera.
VINIFICATION:
Après un pressurage délicat, le moût est fermenté sans pellicules ; le vin subit ensuite une seconde fermentation selon la méthode Charmat afin de le rendre semi-pétillant.
TENEUR EN ALCOOL:
11 % Vol.
ACIDITÉ TOTALE:
5,5 - 6,5 g/l.
TENEUR EN SUCRE:
9 - 15 g/l.
TEMPÉRATURE DE SERVICE:
8° - 10° C
DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE:
Jaune paille pâle avec des reflets de vert. Le bouquet évoque les fleurs d’acacia et de glycine, des arômes emblématiques du cépage Glera, auxquels se marient des notes délicates de miel au palais.
ACCOMPAGNEMENT:
Idéal pour l’apéritif et en accompagnement de viandes légères.
Contient des sulfites – Pour connaitre les valeurs nutritionnelles des vins, connectez-vous à www.info-calories-alcool.org
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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