Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

DESCRIPTION:
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG incarne l’excellence du cépage Glera cultivé sur les versants escarpés des collines de Valdobbiadene en plein cœur de la zone d’Appellation d'Origine Contrôlée Garantie (DOCG).

ZONE DE PRODUCTION:
Versants des collines du terroir du Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene.

CÉPAGE:
100 % Glera.

VINIFICATION:
Fruit de la longue expertise œnologique de Mionetto, ce vin effervescent Extra sec est obtenu par un pressurage délicat des raisins blancs et une fermentation immédiate du moût ; le vin subit ensuite une seconde fermentation selon la méthode Charmat.

TENEUR EN ALCOOL:
11 % Vol.

INGRÉDIENTS:
100 % Glera.

ACIDITÉ TOTALE:
5,5 - 6,5 g/l.

TENEUR EN SUCRE:
14 - 17 g/l.

TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Pour apprécier pleinement ses nuances organoleptiques, refroidir graduellement à 6-8 °C.

DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE:
Assemblé avec soin à partir de raisins cultivés dans le terroir du Prosecco Superiore DOCG, ce vin est la plus belle expression du cépage Glera. La robe jaune paille étincelante et caractéristique de ce vin effervescent élégant s’accompagne d’un perlage persistant composé de micro-bulles. Son bouquet riche dégage des essences florales et des notes appuyées de pomme et de pêche avec une subtile nuance d’agrumes.

ACCOMPAGNEMENT:
Un accompagnement idéal pour les plats à base de poisson, les risottos, les fromages jeunes, les viandes légères et les petits fours.

Contient des sulfites – Pour connaitre les valeurs nutritionnelles des vins, connectez-vous à www.info-calories-alcool.org
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.