Vivo Rosé

TYPE:
Vin effervescent Extra sec.

ZONE DE PRODUCTION:
Les zones de culture de la Vénétie conviennent tout particulièrement aux raisins rouges.

CÉPAGE:
Un rosé issu d’un mélange de raisins rouges.

VINIFICATION:
Un vin effervescent Extra sec obtenu à partir de raisins rouges pressés délicatement ; le moût macère plusieurs heures sur les pellicules conférant à cette cuvée sa teinte lumineuse couleur rose « fleur de pêcher ».

TEMPS DE GARDE:
Un an après la mise en bouteilles.

TENEUR EN ALCOOL:
11 % Vol.

ACIDITÉ TOTALE:
5,8 - 6,7 g/l.

TENEUR EN SUCRE:
14 - 17 g/l.

TEMPÉRATURE DE SERVICE:
6° - 8° C

DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE:
Le Vivo Rosé se distingue par sa robe radieuse dotée de vifs reflets et d’une teinte rose fleur de pêcher. Sa mousse est à la fois délicate, riche et persistante. Son bouquet exhale des notes de framboise, de pétales de rose et de griotte. Son palet est vif et parfaitement équilibré. Il présente une acidité parfaite avec des nuances prononcées de baies rouges sauvages.

ACCOMPAGNEMENT:
Ce vin agréable et polyvalent accompagne toutes sortes de plats, en particulier le poisson et les viandes légères ; il est idéal en apéritif.

VERRE:
Flûte.

Contient des sulfites – Pour connaitre les valeurs nutritionnelles des vins, connectez-vous à www.info-calories-alcool.org
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.